Vad kan man småäta på

Vi är inte kameler som kan spara hur mycket mat och vätska som helst i kroppen utan behöver ständigt fylla på under ett dygn. Visst klarar vi oss ett tag med ytterst lite mat, men inte särskilt länge och väl. Människan verkar generellt alltid följt en omnivor kost, vi kan alltså äta både växter och djur. Att jaga och hitta djur som föda är dock en kostsam historia energimässigt likväl som tidskonsumerande. Vi har med andra ord under tiden vi varit på jakt, eller gått för att gräva upp rötter exempelvis också ätit av det vi hittat på vägen. Bär , frön, nötter och främst diverse växter. Det är ju bra mycket smartare att äta sig någorlunda mätt under tiden man tar sig framåt i naturen. Än att mäkta bära med sig allt tillbaka till byn. Skillnaden mellan idag i jämförelse med för över 10 år sedan, då vi levde så som vi människor ska leva som det djur vi är, är så klart vad det är vi småäter på. Förr smååt vi på vilda växter och andra vegetabilier med mycket kostfibrer.

Medan vi idag ofta småäter på söta och feta livsmedel. Eller tuggummi. Tuggandet av kåda, tjära och andra vegetabilier har setts varit en del av de flesta människors ätmönster runtom i världen. Och haft flera funktioner, bland annat varit en bytande del av munvården med antibakteriella och antiinflammatoriska effekter. Likväl som ett sätt att dämpa hunger. Det faktum att vår tarmflora behöver kostfibrer , som finns i vegetabilier, för att blir stark vilken i sin tur sedan är grunden för vår fysiska och psykiska hälsa tyder på att vi våra kroppar är anpassade för att äta mycket från växtriket.

Undvik att småäta | Så påverkar det dina tänder | Tandläkare Stockholm | Solna Dental

Och växter blir vi inte mätta på omgående, vi behöver äta stora mängder av dem för att bli både mätta och få tillräckligt med energi. Dagens studier visar att personer som inte äter tillräckliga mängder vegetabilier har färre goda tarmbakterier och inte heller lika många bakterier. Och därför riskerar att få sämre hälsa. Vilket för mig till att de flesta växter runtomkring oss är ätbara. Annars hade varken vi som art eller växterna överlevt evolutionärt. Vi är skapta för att hjälpa varandra att överleva.

Tips: Så slutar du småäta - och tappar kilon

Ack så viktigt att påminna oss om i dagens köpekultur av mat. Dessa växter innehåller dock låg mängd energi dock väldigt hög näringstäthet och därav har vi som sagt behövt äta stora mängder av dem. Vilket alltså betyder att en stor del av dagen antagligen innehöll tuggande på diverse växter, blad, blommor och rötter. De är ju lättast att hitta, plocka och konstant fylla på med som föda. För att förstå vad som är naturliga kostvanor och föda för människan kan vi använda oss av arkeologiska fynd men det finns också fortfarande ett fåtal stammar runtom i världen som faktiskt lever som jägare och samlare. Så som vi alla levde för över 10 år sedan. Dessa stammar lever helt på att jaga och samla sin mat, utan att konservera eller spara till senare delar av året. Otroligt fascinerande att det fortfarande finns människor som lever på det viset. Också arkeologiska fynd har visat att neandertalare och paleolitiska människor människor som levt för över 10 år sedan åt sädesslag, vilda gräs och stärkelserika rötter.

Så klart tänker jag. Genom att studera dessa ursprungsbefolkningar kan forskare få en närmre inblick i vad människans naturliga bettendemönster faktiskt är, på många plan. En av de främsta jägare och samlaregrupperna är Hadza-befolkningen i Tanzania som mycket generöst delat med sig av sin vardag till västerländska forskare som kommit för att mäta antal steg under en dag , bakterier i tarmfloran , rörelsemönster och så vidare. Och huvudsakligen genom dem har vi bland annat sett att kvinnor småäter mer än män, främst på grund av att de spenderar mer tid i byn samt i grupper medan männens dag till stor del är i jakt. Kvinnor och män har aningen olika kosthållning eftersom de har skilda arbetsuppgifter och samlar olika typer av mat. Kvinnorna är ansvariga för att samla in knölar, rötter, bär och andra vegetabilier. Och självklart äts det av dessa under tiden de samlar för att ta med sig till resterande gruppmedlemmar. Det är ju så klart mest praktiskt att äta sig mätt på plats sakta med säkert, istället för att spara och behöva bära med sig.

Precis som männen äter av honungen under tiden de samlar in den.

Läs fler artiklar

Och vad tror ni både kvinnor och män rankar som favoritfödan? Honung så klart. För att läsa mer om kosten och hälsan hos Hadza-befolkningen samt andra jägar- och samlargrupper finns en längre artikel här. Arkeologiska fynd av människor visar på att vi alltid verkar ha tuggat på diverse material från naturen såsom träkåda likväl som tjära från träd. Tjäran från exempelvis björkbarken användes bland annat som lim för att tillverka vapen och fick rätt konsistens genom att tugga på den. Men den har också antibakteriella egenskaper och därmed en hjälpsam effekt för munhälsan när den tuggas. Den tros också ha tuggats på som tuggummi. Men precis lika naturligt som det är att småäta är det också att fasta under lite längre perioder. Då pratar vi främst om timmar och inte allt för många dagar. Beroende på var på planeten människan har bott har det funnit mer eller mindre konstant tillgång till föda året runt. När vi hittat något ätbart dock har vi med största sannolikhet antagligen smaskat i oss den; vilket leder till en hel del småätande.

Anledningen till det är att bakterier bryter ner sockret, som ju i princip finns i all mat i varierande mängd, till syra som angriper tandemaljen. Vill du slippa problem med tänderna bör du undvika att äta utöver de tre stora målen per dag. Naturligtvis är det inte möjligt att helt undvika snacks, mellanmål och dylikt. De är en del av både vardag och fest. Men om du har i åtanke vad som pågår i munnen när du äter någonting kan det fungera som en morot att vara mer återhållsam. Och om du känner dig hungrig eller sugen är det alltid bättre att sätta i sig allt det goda på en gång i stället för lite då och då. Du bör också såklart alltid överväga sockerfria alternativ.

Det är naturligt för människan att småäta under dagen - Way Of Life Hälso-& ÖrtBlogg

Varje gång du äter något påbörjas en process i din mun. När de kariesbakterier som ständigt finns på plats i munhålan märker att en bit mat fastnat på tänderna är de snabbt framme och omvandlar sockret till syra. Syran angriper tandemaljen, det hårda skikt som omger tandens krona. Upprepade attacker varje dag påverkar i hög grad tandens motståndskraft. Till slut leder det till ett hål i tanden; karies. I hålet kan bakterier ta sig in och orsaka infektioner. Vill det sig riktigt illa tar sig bakterierna till slut in till pulpan, tandnerven, och orsakar pulpit. Det kan leda till att pulpan dör och att tanden måste rotfyllas. Vår saliv är bra på att neutralisera syran som bakterierna tillverkar. Men om man hela tiden småäter hinner inte saliven med utan angreppet på emaljen blir konstant.