Vad klassas som starkvin

Aperitif, dessert- och starkviner – lär dig mer | Systembolaget

Rapportering av restaurangrapport och uppgifter för statistik och tillsyn. Tillverkning av sprit och alkoholdrycker. Import och införsel av alkoholdrycker och alkoholdrycksliknande preparat. Partihandel med sprit och alkoholdrycker. Servering av alkohol Öppna undermeny för Servering av alkohol. Dekaler årsgräns för beställning.

Olika starkviner

Teknisk sprit och alkoholhaltiga preparat Öppna undermeny för Teknisk sprit och alkoholhaltiga preparat. Tillsyn över hälsofarliga varor Öppna undermeny för Tillsyn över hälsofarliga varor. Elektroniska cigaretter och påfyllningsbehållare Öppna undermeny för Elektroniska cigaretter och påfyllningsbehållare. Tobak Öppna undermeny för Tobak. Tobaksfria nikotinprodukter Öppna undermeny för Tobaksfria nikotinprodukter. Örtprodukter för rökning Öppna undermeny för Örtprodukter för rökning. Visselblåsa om tobak och liknande produkter. Möten med tobaksindustrin Öppna undermeny för Möten med tobaksindustrin. Tillsynsvägledning Öppna undermeny för Tillsynsvägledning.

Alkohol — Folkhälsomyndigheten

Friluftsliv Öppna undermeny för Friluftsliv. Mat, fysisk aktivitet, övervikt och fetma Öppna undermeny för Mat, fysisk aktivitet, övervikt och fetma. Hälsa i olika grupper Öppna undermeny för Hälsa i olika grupper. Miljöhälsa och hälsoskydd Öppna undermeny för Miljöhälsa och hälsoskydd. Psykisk hälsa och suicidprevention Öppna undermeny för Psykisk hälsa och suicidprevention. Sexuell hälsa och hivprevention Öppna undermeny för Sexuell hälsa och hivprevention. Tillsyn och tillsynsvägledning. Om folkhälsa och folkhälsoarbete Öppna undermeny för Om folkhälsa och folkhälsoarbete. Publikationer och material Öppna undermeny för Publikationer och material. Konferens, webbinarium och utbildning Öppna undermeny för Konferens, webbinarium och utbildning. Om Folkhälsomyndigheten Öppna undermeny för Om Folkhälsomyndigheten. Nyheter och press Öppna undermeny för Nyheter och press. Webbplatsen stödjer inte längre Internet Explorer Folkhälsomyndigheten. Alkohol Lyssna.

Uppdaterad: 14 februari Skriv ut.

Navigeringsmeny

Mer att läsa inom Regler för tillverkning, handel och hantering Dekaler årsgräns för beställning Teknisk sprit och alkoholhaltiga preparat Tillsyn över hälsofarliga varor Elektroniska cigaretter och påfyllningsbehållare Tobak Tobaksfria nikotinprodukter Örtprodukter för rökning Visselblåsa om tobak och liknande produkter Möten med tobaksindustrin Rapportering av restaurangrapport och uppgifter för statistik och tillsyn Tillverkning av sprit och alkoholdrycker Import och införsel av alkoholdrycker och alkoholdrycksliknande preparat Partihandel med sprit och alkoholdrycker Folköl Servering av alkohol Provsmakning. Visa fler. Starkvin är ett vin som är framställt med en tillsats av sprit. Den sprit som används är i stort sett alltid destillerad druvsprit , det vill säga destillerat vin. Alkoholhalten ligger vanligen mellan 15 och 22 volymprocent. Starkviner definieras, trots sin svenska beteckning, av sin framställningsmetod snarare än genom sin alkoholhalt.

Ett oförstärkt vin "vanligt vin" blir inte ett starkvin för att det kommer upp i en viss alkoholhalt, och det förekommer i vissa fall att oförstärkta viner kommer upp i en alkoholhalt på ungefär volymprocent, vilket är något högre än de svagaste starkvinerna. Enligt bland annat EU :s regelverk får starkvin endast bestå av vin och sprit, och vin får endast framställas genom jäsning av saften från vindruvor. Varken vin eller starkvin får enligt dessa regler innehålla kryddor, tillsatt socker eller liknande. Drycker som vermouth eller glögg är således inte starkviner, även om de framställs av bland annat vin och sprit. I sina butiker och kataloger använder Systembolaget begreppet "Starkvin m. Olika språk utnyttjar olika begrepp för starkviner. På engelska kallas de fortified wines , förstärkta viner, vilket också är den gängse internationella definitionen av ett starkvin. På tyska kallas de Südwein , sydviner, som tar fasta på att de ofta tillverkats i södra Europa, eller Likörwein , som tar fasta på deras likheter med likör.

Begreppet likörvin förekommer också någon gång på svenska, bland annat i de officiella översättningarna av EU :s regelverk om vin. På danska kallas de hedvin , hetvin, vilket tar fasta på den "hetta" i smaken man kan uppfatta att alkoholen ger. Starkviner kan vara helt torra, till exempel sherry av finotyp. Då har sprittillsatsen skett efter jäsningens slut.