Kan man lägga varm kyckling i kylen

Längre tider bör den grillade kycklingen absolut förvaras i kyla. Varmhållning i ugnen rekommenderar jag inte. En för låg ugnstemperatur kan i stället gynna bakterieutveckling och vid lite högre temperatur blir kycklingen torr och tråkig. Se också : Så gör du krispigt bacon i ugn. Hur förvaras färdiggrillad kyckling? Av: Elisabeth Ekstrand Hemmingsson. Färdiggrillad kyckling från affären är en snabb och enkel middagslösning.

Avsvalning och förvaring

Haft grillad kyckling liggandes i kylen i 3dagar och märkte inte av att den skulle vara dålig. Varm kyckling ska givetvis ätas varm. Vill man spara halva kycklingen så gäller det att kyla ned den delen snabbt. Det står t o m på förpackningen Gick nedkylningen bra så håller kycklingen några dygn i kylskåpet. Att lägga den varma kycklingen på diskbänken under natten är ett snabt sätt att göra den dålig.

Avsvalning av tillagad mat

Sverker Visa allmän profil Hitta fler inlägg av Sverker. Ursprungligen postat av andeem. Ursprungligen postat av andradeff. Det sker ingen bakterietillväxt i värmeskåpet.

Hur förvaras färdiggrillad kyckling?

Bakterierna har fullt upp med att överleva. Du kan värmehålla kyckling en hel dag. Kycklingen blir torr men det blir inte fler bakterier. Det kritiska steget är nedkylningen och kylförvaringen dygnen efteråt. Under förutsättning att temperaturen i värmeskåpet är tillräckligt hög. I vilken utsträckning det är så vet jag inte men om det är som med mycket annat så slarvas det nog en del. Gränsen för varmhållning är 60°C. De flesta värmeskåp har faktiskt en termometer. Kontrollera nästa gång ni köper en varm kyckling. Smilies är på. Klockan är nu Kontakta oss - Kolozzeum - Samlingsplatsen för dig som tränar - Arkiv - Topp. Powered by vBulletin® Version 3. Svensk översättning av: Anders Pettersson. Färdiggrillad kyckling i kylen? Kom ihåg mig?

Kan jag lägga varm kyckling i kylen?

Markera forum som lästa. Sidan 1 av 2. Numse Registered User Reg. Bäst-före-datum är samma dag. Hitta fler inlägg av kwame. Gober Surgubbe Reg.