Vad finns det för olika sorters kolhydrater

Du kan ändra ditt beslut när som helst. Dessa kakor är obligatoriska. De ger tillgång till basfunktionerna för webbplatsen och de relaterade tjänsterna. Utan de här kakorna kan inte webbplatsen fungera. Därför går de inte att inaktivera. Statistiska kakor samlar in och rapporterar information om hur våra besökare använder webbplatsen. Informationen som samlas in är anonymiserad och kan inte kopplas till dig som användare. Dessa kakor hjälper oss att förstås hur vi kan förbättra vår webbplats, genom att vi exempelvis kan se vilka sidor som läses mest och hur besökare går mellan våra sidor. Du kan välja att acceptera alla kakor, eller välja bort kakor som inte är nödvändiga för att kunna använda webbplatsen. Du kan ändra ditt val när som helst. Enligt lag ska du få information om att webbplatsen använder kakor och vad dessa används till. Du ska även informeras om hur du kan välja bort kakor. Läs mer om våra olika kakor nedan. En kaka är en liten textfil som webbplatsen du besöker sparar på din dator.

Kolhydrater

Det finns två typer av kakor. Den sparar en fil under en längre tid på din dator. Den används till exempel vid funktioner som talar om vad som är nytt sedan användaren senast besökte den aktuella webbplatsen. Under tiden du är inne och surfar på en sida, lagras den här kakan temporärt i din dators minne, exempelvis för att hålla reda på vilket språk du har valt. Sessionskakor försvinner när du stänger in webbläsare. Se din webbläsares hjälpsidor för mer information. Användning: Används av ASP. NET för att avgöra om användaren som begär att få se en sida är autentiserad. Användning: Denna kaka sätts av ASP. NET och är nödvändig för sidans säkerhet, för att skydda användare och webbplatsen mot angrepp. Denna kaka sparas inte och försvinner när du stänger ner webbläsaren. Användning: Denna kaka sätts i Episerver Form vid ett besök på en sida med formulär och är nödvändig för att formulärfunktionen ska fungera. Kakan identifierar den webbläsare som interagerar med applikationen.

Användning: Denna kaka sätts i Episerver Form för att följa upp hur en besökare på webbplatsen använder formuläret. Kakan används för att spara ett slumpmässigt webbläsar-ID. Användning: Sätts av Text Help för att möjliggöra funktioner för talande webb, ett tillägg för tillgänglighet och lässtöd för användare. Informationen som sparas kan inte kopplas till en enskild användare. Användning: Sätts av e-space för att identifiera om du svarat på användarenkäten om Livsmedelsverkets webbplats tidigare. Användning: Sätts av e-space för att identifiera vilka sidor som besökts och hur lång tid besökaren spenderat på webbplatsen. Användning: Sätts av e-space när en användarenkät visas. Den innehåller ett unikt slumpmässigt skapat användar-ID. Den innehåller tillskrivningsinformation om hänvisning till webbplatsen. Försäljning av hembakta bullar Matgästen i köket Egen matlåda och mugg när du köper mat och dryck Tillagning Hur påverkas maten vid tillagning Grilla säkert och njut av maten Syrning av grönsaker Förpackningar och köksredskap Konservburkar Köksredskap Plast Aktiva och smarta förpackningar Returpapper och kartong Avsvalning och förvaring Mögliga livsmedel Mat som tinat efter strömavbrott Frysa mat Text på förpackning, märkning Märkning och information om mat Märkning och information om mat, teckenspråk Allergimärkning Naturligt och tillsatt socker — hur ser du skillnad?

Nyckelhålet Nyckelhålsrecept Lättsaltade recept Vegetariska recept Soppor Köttrecept Paj, pasta, pizza, tex-mex Kycklingrecept Fisk- och skaldjursrecept Nyckelhålsregler Grönsaker, frukt, bär och nötter Mjöl, gryn och ris Gröt, bröd och pasta Mjölk och mjölkprodukter Ost och motsvarande vegetabiliska produkter Matfett och olja Fisk och fiskprodukter Kött och köttprodukter Vegetabiliska produkter Färdigrätter, med mera Dressingar och såser Gluten- och laktosfria produkter med Nyckelhålet Närings- och hälsopåståenden Skyddade beteckningar Vad betyder datummärkningen? Så kontrolleras maten Kosttillskott Vem behöver extra vitaminer och mineraler? Växtbaserade kosttillskott Risker med kosttillskott Här kan du rapportera misstänkta biverkningar av kosttillskott Ekologisk mat Nya livsmedel Frågor och svar om insekter som mat Genmodifierad mat, GMO. Varför behöver vi kolhydrater? Hur kan jag välja bra kolhydrater? Hur mycket kolhydrater är lagom?

Nordic Nutrition Recommendations Det är lagom att 45—60 procent av den energi vi får från maten kommer från kolhydrater.

Kolhydrat – Wikipedia

Glykogen lagras i levern för att användas till att höja blodsockret mellan måltiderna. I cellulosa binds glukosmolekylerna ihop med β bindningar. Eftersom människans matspjälkning saknar enzymer för att spjälka cellulosa räknas det inte alltid in i begreppet kolhydrater. I näringsdeklarationer sorteras det in under kostfiber icke vattenlöslig. Genom fotosyntes och med hjälp av ljus från framför allt solen omvandlar växter vatten och koldioxid till kolhydrater.

Navigeringsmeny

Kolhydrater är en av de tre energikällorna; de andra två är fett och protein. Mat från växtriket som grönsaker , frukt , mjöl och strösocker innehåller i allmänhet mer kolhydrater, medan mat från djurriket som kött och ägg , men inte mejeriprodukter nästan inte innehåller några kolhydrater alls. Kolhydrater spjälkas i mun, mage och tarmar främst till glukos, som är den kolhydrat som är enklast för de flesta djur att använda som energikälla. Glukos kan sparas genom att omvandlas till glykogen och förbränns genom främst glykolys och citronsyracykeln.

Denna förbränning är enklare än för fett och det går åt mindre syre, det är därför kolhydrater betecknas som snabb energi för kroppen. Inom vissa dieter görs det skillnad på snabba och långsamma kolhydrater, baserat på hur snabbt de bryts ner i matspjälkningen och deras inverkan på insulinnivåerna i blodet. Denna distinktion är delvis kontroversiell. Generellt sett är de sammansatta kolhydraterna långsammare. Snabba kolhydrater som strösocker sackaros spjälkas snabbt till monosackarider som diffunderar ut i blodet som glukos och upp till levern. När blodsockerhalten höjs snabbt ökar insulinpåslaget kraftigt vilket snart leder till hungerkänslor. Långsamma kolhydrater innehåller en större andel stärkelse vilken omsätts förhållandevis långsamt då det måste spjälkas mer. Andra faktorer som påverkar hur snabbt kolhydraterna tas upp är matens beredningsform och vilken annan föda som ingår i måltiden. Glykemiskt index är ett mått på hur snabbt kolhydrater upptas av kroppen.

Lågkolhydratdieter går ut på att starkt begränsa mängden kolhydrater i kosten, i synnerhet de snabba. Kostfiber hör kemiskt sett till kolhydraterna men räknas normalt inte dit när man talar om kolhydrater i föda. I näringsdeklarationer på livsmedel anges kostfiber separat. Cellulosa är en polysackarid , en kolhydrat med mycket stora molekyler. Glukos , en monosackarid. Sackaros , en disackarid. Huvudartikel: Fotosyntes. Becker's world of the cell Ninth edition.