Olika sallader att odla

Tips för att odla sallat - Sara Bäckmo

Familjen är helt självförsörjande på grönsaker och Sara Bäckmo odlar alla tider på året. Sallad, spenat och cikoriavarianter, som till exempel endiver, det finns så många sorter att välja på, säger hon. Sallad är lätt att odla, både på friland och i kruka. För dig som bor i lägenhet passar krukodling förstås bra. Skaffa en stor kruka, back eller balja med hål i botten. Blanda gärna fröer, till exempel olika sorters plocksallad — det vill säga sallad som inte knyter sig till huvuden. Sara Bäckmo har odlat i sin stora trädgård i tio år. Hon har odlingar på gång året runt och familjen är nu självförsörjande på grönsaker.

Så lätt odlar du din egen sallad

Foto: Maria Fors Östberg. Blanda fröerna, strössla ut dem i krukan och lägg sedan ett tunt lager jord ovanpå, säger Sara Bäckmo. Salladsfröna gror helst där det är svalt. En del odlare ställer in sålådorna i kylskåpet och väntar tills fröna börjar gro. Har du inte plats i kylen har du kanske något kallare rum i lägenheten eller en balkong att sätta din odling på. Sätt gärna krukan i skuggan på balkongen om du har möjlighet och ta fram den i ljuset när bladen börjar sticka upp. Med den här metoden, att så i kruka, kan du alltid ha gröna blad hemma. Det är en isbergssallat, som är korsad med en plocksallat. Plantan bildar inte ett vanligt sallatshuvud, som en bill, utan har ett mer öppet växtsätt. Den kan därför skördas blad för blad, vilket är mycket praktiskt. Glöm inte att sallat också är en lätt och rolig grönsak för barnen att odla! Låt ungarna få en egen fröpåse. De kan till exempel strössla ut fröerna på en egen liten plätt och följa utvecklingen.

De behöver inte så i rader eller så, bara kasta ut fröerna och krafsa ner i jorden.

Typer av sallat och hur man odlar dem - Steg för Hälsa

Sallat gror vanligtvis inom några dagar och barnen kan skörda bladen från det att de är mycket små. Om du av någon anledning inte vill odla just sallat så finns det många andra blad som passar att så för att skörda till sallader och liknande. Här är några förslag. Du behöver inte ha växthus för att lyckas med en sådd av blad. Det är så varmt på våren, sommaren och hösten att bladen växer både snabbt och bra, så länge du kommer ihåg att vattna. Många bladgrönsaker är såna som trivs när dagarna blir kortare, de kallas för korttagsväxter. Därtill är flera av dem riktigt köldtåliga och kan stå ute i trädgården fastän det blivit minusgrader. Det är häftigt! Sallatsfrön är små och lätta, i ett huj blåser de bort om man inte håller fröpåsen eller handen stängd. Tänk att ett enda av dessa små frön kan bli till en egen, ganska stor, sallat. Jag brukar tänka att ett sallatsfrö ger en planta lagom nog till en måltid för vår familj. Så under ett år behöver jag odla en hel del, eftersom sallat är en av favoritgrönsakerna för både barn och vuxna.

Sallat eller sallad?

I den här stora krukan odlar jag tre plantor från tre frön av sallat. Jag använder vanlig planteringsjord och gödslar lite då och då med gödselvatten. Har du några frågor får du gärna ställa dem i Frågelådan här på sajten , där jag svarar på frågor varje vecka. Lycka till med din sallat! Din e-postadress kommer inte publiceras.