Var kan man köpa fingerlime

Och det är just pektinet som förvandlar sylt till marmelad om den lagas tillräckligt länge och på rätt sätt. Kumquat heter en valnötstor citrusfrukt som ursprungligen kommer från Kina. Det finns både ovala och runda sorter. Man äter frukten hel, dvs med skalet på. Smaken är pikant, friskt syrlig med en besksöt nyans. Kumquat smakar gott tillsammans med choklad och man kan skära frukten i tunna skivor eller bitar och dekorera chokladmousse, chokladtårta m m. Kumquat i bitar passar bra i sallader. Frukterna kan kokas in hela i sockerlag eller syltas och serveras till t ex kött. Denna lilla citrus är en hybrid mellan citron och kumquat även kallad Lemonquat, Lemon drop eller Sunquat som resulterat i en liten citron-liknande frukt där man kan äta hela frukten, precis som med kumquat. Fruktköttet påminner om citron, med en behagligt syrlig smak som blir sötare ju längre in på säsongen man kommer, vanligen mars-april. De odlas hållbart i området Metapontino i Italien.

Det tunna skalet är äbart. Frukten är också mycket hög på den totala mängden antioxidanter orac. Lemonsnacksjuice har ungefär dubbelt så högt innehåll av antioxidanter som citronsaft per g. Lime är en släkting till citronen. Den är rund, mindre än citronen och har tunt, blankt, grönt skal. Fruktköttet är ljust gulgrönt. Ursprungligen kommer lime från sydöstra Asien. Den växer i tropiska områden och i vissa subtropiska områden där det inte finns risk för frost. Både bladen, skalet och saften av kaffirlime används mycket ofta som krydda i det Thailändska köket. Den har en stark, karakteristisk doft som inte så lätt kan ersättas av andra kryddor, men lime- eller citronskal är det bästa att ersätta med om man inte får tag på kaffirlime. I Thailand kombinerar man ofta kaffirlime med ingefära, vitlök, galangarot och chili. Saften av kaffirlime används i fisk- eller fågelrätter. Torkade kaffirlimeblad förlorar i smak inom ett år. De förvaras därför bäst i frysen.

Frukten förvaras i kylskåp. Limequat är en korsning mellan lime och kumquat. Man äter hela frukten med skal. Den är syrlig och saftig. Limequat kan användas till fisk eller desserter. Skivor kan frysas och användas i drinkar eller bål. Fingerlime-plantan är en taggig buske eller litet träd som växer i Australien. Frukterna är cylindriska, cm långa, ibland något böjda, och kommer i en mängd olika färgvarianter: grön, gul, orange, röd, lila, svart och brunt. Fingerlime tros ha den största färgvariationen av alla citrusarter. De runda juicekristallerna har liknats vid kaviar och kan användas på många sätt; i sallader, skaldjur, pasta, Curry, Sushi, Sashimi, desserter och cocktails. Kristallerna exploderar i munnen när de tuggas och effekten blir en unik limesensation. Smaken är frisk, lite parfymerad och påminner mycket om lime. Man kan även göra marmelad och pickles av fingerlime. Fingerlimeskal kan torkas och användas som smaksättare.

Kommersiell användning av fingerlime började i mitten av talet i butik då marmelad, gjord på vild frukt, såldes. De senaste åren har fingerlime blivit väldigt populär på restauranger och exporteras numera över hela världen. Denna lime är en korsning av sorterna Australian Finger lime och Burmese Rangpur lime mandarinliknande citrus. Smaken är en blandning av apelsin och lime. Skalet kan skifta från gulrött till blodrött. Fruktköttet är rödsprängt eller intensivt rödfärgat och liknar kaviar i konsistensen med små, sprättande fruktkapslar. Utmärkt ihop med skaldjur, asiatisk mat, cocktails och övriga rätter där man vill ha lime- eller citronsmak. Japansk mispel är rund eller oval och ungefär stor som ett plommon. Den är en typ av äppelfrukt med ovanligt stora frön. Skalet är gult eller orange och kan vara litet segt. Det saftiga fruktköttet är gult eller orange och innehåller ett kärnhus med upp till nio bruna frön. Smaken är mild och söt med lätt syra.

Frukten kan använda på samma sätt som plommon och körsbär. Om skalet är segt tar man bort det innan frukten äts. Ursprungligen lär Japansk mispel komma från sydöstra Kina. Härifrån har den spritts till Japan där den odlats i flera tusen år. Numera odlas den även i länderna runt Medelhavet. Mangostan anses av många vara den godaste frukt som finns. Det vita fruktköttet är smältande mjukt och saftigt och smaken, som påminner om persika och ananas, är uppfriskande syrlig med fyllig sötma. Man skär genom skalet på mitten av frukten och lyfter av ena skalhalvan eller skär rakt igenom frukten och serverar direkt ur skalet. Mangostan är så speciell att man inte bör tillaga den på något sätt. Den kan serveras som en exklusiv överraskning på desserttallriken. Det råder delade meningar inom vetenskapen angående Mangostans effekter mot olika sjukdomar. Klart är emellertid att den är en nyttig frukt som innehåller mycket antioxidanter, vitaminer, mineraler, etc.

Frukten tros ha sitt ursprung i Indonesien och växer främst i tropiska områden såsom Sydostasien, Indien, Puerto Rico och Florida. Till Sverige kommer den oftast från Malaysia. Mangostan skördas mogen. Då den växer i den tropiska regnskogen är den mycket svår att odla. Frukterna har relativt kort hållbarhet och bör förvaras i kyla så kort tid som möjligt. Frukten finns i vårt lager året om men då den är ganska exklusiv hittar du den normalt endast i välsorterade butiker. Fråga personalen i din butik så kan de oftast ta hem den inom en dag eller två. Pakistan är numera den tredje största producenten av mango i världen och exporterar över 54, ton. Klimatet i området är utmärkt för odling av mango med stora temperaturskillnader mellan natt och dag. Numera växer frukten i alla tropiska och subtropiska områden, där den är ett viktigt livsmedel. Mangoträden blir mycket stora och de uppskattas för sin skugga. Vi importerar mango hela året.

Det finns mer än sorters mango i världen med varierande utseende, smak, form och konsistens. Dessa sorter brukar gå under samlingsnamnet Honungsmango pga sitt gyllengula skal och söta smak. Skalet på mangon kan vara grönt, orange, rött eller skifta i flera färger. Man kan inte se på färgen om mangon är mogen utan får känna om den är litet mjuk. Mangons fruktkött är intensivt gult, mjukt och mycket saftigt. Smaken är frisk och fyllig med pikant exotisk nyans. Dela frukten genom att skära på sidan om kärnan och ät med sked direkt ur skalhalvorna. Eller skär fruktköttet i bitar, som skalas och blandas i sallad, mosa och använd som fruktig sås eller grundstomme i drinkar och sorbeter. Mango är mycket gott till kallt kött och till rökt fisk med grönsallad och t ex gräddfilsås.. Majoriteten av mangon som kommer till Sverige plockas omogen för att klara den långa transporten med båt. En del säljs direkt i butik är i detta stadie och så får man försöka få igång mogningen hemma genom att låta den mogna framme i rumstemperatur.

En del mognas fram i stora mogningsanlägningar, oftast i Holland, och säljs därefter som Ätmogen mango. Trädmogen mango har mognat färdigt på trädet innan den plockas. Denna mango flygs hit. Detta ger en fantastiskt god mango som inte går att jämföra med mango som plockats omogen och sedan fått eftermogna. Populär exportvariant med sött, gult kött och en hel del fibrer i köttet. Stora skördar vilket ofta ger ett lågt pris! Kent är en vanlig sort med grönt till aprikos skal, oftast med ganska storfallande frukter. Populär exportvariant med sött, gult kött och nästan fiberfritt kött köttet närmast kärnan kan vara lite trådigt. Keitt är en vanlig sort med grönt till rött skal, oftast med ganska storfallande frukter. Smaken är mycket söt och aromatisk med en lätt touch av honung. De är mogna när skalet är helt gult eller orange och till och med lite skrynkligt. Dela dem på mitten så att du får två halvor, dra ut kärnan och fyll den med t.

Läckert att servera som dessert! Honungsmangon kan skäras på bredden, runt kärnan, och försiktigt vridas loss. På så sätt får man två halvor som kan fyllas eller ätas ur med sked. Sorten, som egentligen heter Ataulfo, kom till genom en oplanerad korsning mellan flera mangoträd i Soconusco regionen i Chiapas, Mexico, och blev uppkallad efter sin odlare Ataulfo Morales Gordillo. Det är en avlång, krokhalsad mango med gult, tunt skal. Fruktköttet är gult och smältande, helt utan fibrertrådar och är lätt att skära i snygga skivor. Smaken är ljuvlig med en blandning av persika, banan, ananas och smör…. Dela den på mit- ten så a tt du får två halvor, dra ut kärnan och fyll den med t. Alphonso eller Alphonse som den ibland kallas är den mest exporterade mangon i Indien pga sin goda hållbarhet och utmärkta smak. Dess säsong sträcker sig från april till juli. Denna variant går också under olika namn i olika distrikt och döps efter form, smak etc t.

Formen är avlång med rundad topp. Frukten kan vara gröngul eller gul beroende på växtmiljö och den har ofta en rosa skiftning där den exponerats för solen. När den är mogen sprider den en söt, fruktig doft. Smaken är intensivt söt och fyllig med många övertoner och en touch av citrus. Det finns inga fibertrådar i det orange, smältande fruktköttet som är mycket saftigt. I Indien plockas denna mango ofta omogen för att undvika skador från bl. De mognas därefter fram i grader i en vecka på rismattor i ventilerade rum. Indien är världens största producent av mango och det finns över sorter där. Det är dock bara ca 20 av dem som går på export. Kesar mangon odlas i Gujarat provinsen i västra Indien och dess säsong börjar ca 1 månad senare än t. Sötman i frukter och grönsaker mäts i brix-halt och går man på denna så är Kesar mangon mycket söt med en brixhalt på 16 Alphonso har Skalet är först grönt men övergår till helt gult när den är mogen. Nam Dok Mai är den vanligaste mangon i Thailand, dock en raritet hos oss.

I Thailand skördas den ofta grön och används flitigt i det thailändska köket. Frukten har gröngult skal och ljusgult, smältande, fiberfritt fruktkött. Mycket söt och aromatisk med lagom syra som lyfter smaken. En riktig delikatess! Du kan också skära fruktköttet i bitar och blanda ner i sallad, mosa och använda som fruktig sås eller grundstomme i drinkar och sorbeter. Nam Dok Mai är den mango som oftast används i denna thailändska rätt. Sött, klibbigt ris med mogen mango är en av de mest minnesvärda, kulinariska upplevelserna för de flesta besökare till Thailand och en favorit hos thailändarna själva. Traditionellt skulle detta vara en säsongsbetonad maträtt men numera, med moderna odlingstekniker, finns den nästan året runt. Osteen kommer från Spanien och skördas alltid mogen. Den här delikata frukten har ett tjockt, mörkt röd-lila skal med lite pudrad yta. Fruktköttet är mjukt och fiberfritt och har en mycket söt smak med en lätt syrlig nyans.

Palmer är en sen sort som är stor och avlång. Skalet har en rödlila täckfärg, och det aprikosfärgade fruktköttet är mjukt och nästan fiberfritt. Vi importerar Palmer från Mellanamerika. Sweet Haden har ett myckert vackert färgat skal som går i rött, gult och grönt. Fruktköttet är djupt orangefärgat med en touch av kokos och ananas i smaken — mycket god!. Fruktköttet är saftigt och innehåller lite fibrer. Amelie har ett grönt skal som skiftar i aprikos. Fruktköttet är smältande, sött, aromatisk och nästan fiberfritt. Försäljningsperiod under våren. Edward är en mycket vacker mango med smältande, fiberfritt fruktkött. Smaken är söt med toner av ananas och kokos. Emerald är en grönskalig mango med mjukt, något fiberaktigt orange fruktkött. Smaken är mycket söt med bra syra. Detta är en liten variant av sorten Irwin. En kul liten mango med så liten kärnrest att den nästan kan kallas kärnfri. Perfekt om man tycker det är jobbigt att skära runt kärnan på frukten utan att missa en massa gottigt fruktkött…..

Söt med muskiga toner och en mjuk, smörliknande konsistens var detta namn kanske inte så långt ifrån sanningen, särskilt om man jämför med utbudet i Europa vid denna tiden…. Nuförtiden odlas papaya på flera håll i världen och frukten går att få tag på året om. Då den nästan helt saknar syra kommer dock smaken bäst fram om man droppar lite, lime, citron eller apelsin över innan man äter den. Frukten, såväl som de andra delarna av papayaträdet, innehåller papain, ett enzym som hjälper smälta proteiner. Papain används dels för att möra kött men sägs även vara bra för matsmältningen. Fröna, som är peppriga och lite bittra, äter man normalt inte även om de är fullt ätliga. De kan tuggas hela eller blandas i en krämig salladsdressing, vilket ger en pepprig smak. Papaya är en utmärkt källa till vitamin A i form av karotenoider och vitamin C. Det är en mycket bra källa av folat. Dessutom är det ett bra källa till kostfiber, magnesium, kalium, koppar och vitamin K.

Papaya har en fyllig och aromatisk smak, som kommer fram bättre med några droppar citron eller lime som krydda. Fruktköttet är laxfärgat till orangerött och påminner om melon i konsistensen. Frukten serveras också som melon, urkärnad och skuren i klyftor. Skalet äts inte, men kan däremot användas att möra kött med. En mogen papaya känns mjuk vid lätt tryck. Omogna frukter mognar i rumstemperatur och kan sedan förvaras svalt under kort tid. Papaya är gott som dessert och smakar dessutom bra till t ex kallt kött. Papaya är rik på vitamin C och karoten. Tips: Gör en orientalisk salsa med papaya, chili, lime, skivad sallatslök och ingefära. Krydda med koriander. Gott till grillad fisk eller fläskkött. Förvaring: °C. Med sin mycket söta, speciella smak har den blivit mycket omtyckt inom matindustrin och stora delar av skörden går också just till industri. För oss i norra Europa har den dock varit en främling medans den är mycket omtyckt hos konsumenterna i södra Europa.

Precis dom med vanlig papaya förhöjs även smaken på denna ytterligare om man pressar ett par droppar lime över. Papaya Aurora är drottningen bland papayor! Den har tagits fram med fokus på en extra välsmakande, näringsrik och lättanvänd produkt. Samma nyttiga innehåll som papaya men i allt övrigt förbättrat! Denna sort har tjockt men mjukt skal som är lätt att skala av köttet och har få eller inga kärnor. Fruktköttet är fast vilket gör att den även funkar bra vid tillagning. Frukterna har bra hållbarhet. Grenadilla är en stor passionsfrukt med blankt, sprött gult skal och gråvitt fruktkött.

Produktbeskrivning

Det spröda skalet är ömtåligt. Bruna fläckar på skalet är sockerutfällningar som visar att frukten är mogen. Detta är den sötaste av alla passionsfrukter. Tillsammans med andra frukter t ex mango, jordgubbar, nashipäron blir det en härlig smakupplevelse på en desserttallrik. Grenadilla är en saftig frukt och passar utmärkt i cocktails med sin honungslena smak. I denna förpackning medföljer ett sugrör som gör att du kan dricka frukten direkt! Bara skaka frukten, tryck in röret, rör om lite och drick! Perfekt mellanmål! Maracuya är också en slags passionsfrukt. Den är en slingerväxt och kommer ursprungligen från Brasilien. Den har gult, ganska tjockt skal till skillnad från den hos oss vanligaste passionsfrukten, den s k purpurgrenadillan, som har tunnare, läderartat skal. En omogen frukt är grön med slätt skal medans en mogen är gul och ibland även lite skrynklig. Inne i frukten finns en mängd små kärnor omgivna av mjukt, saftigt fruktkött.

Man äter alltsammans. Smaken är mycket aromatisk, frisk och syrlig, sötare ju mer mogen frukten är. Maracuyan skärs itu och fruktköttet äts med sked direkt ur skalhalvan. Vi importerar maracuya hela året från bl a Kenya och Brasilien. Passionsfrukt, eller puprpur-grenadilla som den egentligen heter, är den sort som är vanligast hos oss. Dessa frukter har mörkt brunlila skal. Smaken är fyllig och frisk med en arom som påminner om hallon och apelsin. Skär itu frukten och ät innanmätet med sked eller skeda upp det som sås över fruktsallad eller glass. Man kan köra fruktköttet i mixer och använda det som stomme i drinkar och sorbeter. En halv passionsfrukt tillsammans med bitar av andra frukter på en desserttallrik ger en ny och spännande smakupp-levelse. Mogen passionsfrukt har buckligt skal. Frukterna bör förvaras svalt. Den rosa varianten, Esther, har ett gyllengult, sött och välsmakande fruktkött! Curuba tillhör passionsfruktfamiljen. Frukten är avlång och har ett tjockt grönt, gulgrönt eller svagt orange skal som kan vara täckt med ett tunt ludd.

Ju gulare skalet är desto mognare är frukten. Fruktköttet är geléartat och omger kärnorna, som är hårda. Man kan pressa fruktköttet genom en trådsil om man vill få bort kärnorna. Smaken är syrlig och aromatisk. Förutom att ätas naturell kan curuba mixas med mjölk eller youghurt till en drink. Det är även gott att göra mousse eller glass av curuba. Pitahaya är en slags kaktusfrukt. Det finns både gul och lila pitahaya som är olika till smak, utseende och storlek. Pitahayan har, till skillnad mot kaktusfikonet inga vassa taggar, så det går bra att ta i skalet. Av den röda sorten finns en mängd arter. Den röda pitahayan skiljer sig uteseendemässigt från den gula pitahayan. Den röda har ganska stora, mer eller mindre röda fjäll som skal. Det äts inte. Fruktköttet är mycket saftigt och det är antingen rött eller vitt med en mängd små svarta kärnor, som går att äta. Smaken är mild och söt. Man kan dela frukten på längden och äta hela innanmätet med sked.

Man kan också skära frukten tvärs över i skivor och använda den som dekoration. Skalet är tjockt och äts inte. Förvara dem svalt. Omogna frukter förvaras i rumstemperatur, så mognar de på några dagar. Gul pitahaya har ett tjockt skal, frukten är först grön för att övergå i gulgrönt och slutligen kycklinggult då den är helt mogen. Fruktköttet är grått med en rikedom av insprängda små kärnor. Det är mjukt, smältande och saftigt. Smaken är söt, fyllig och mycket aromatisk. Pitahaya har sitt ursprung i Mellanamerika, Västindien och norra Sydamerika. Den odlas även i Israel. Röd pitahaya odlas i Sydostasien. Pepinomelonen ser ut som en liten, oval melon med ett lent skal som är blekgult med längsgående ränder. Den blir gulare när den mognar. Doften är åt det sötare hållet och konsumeras när den kan liknas vid ett halvmoget plommon. Pepino har gulvitt mjukt och saftigt fruktkött. Smaken är frisk och fyllig och påminner om päron och melon.

Den är söt utan påtaglig syra. Pepino är god att äta naturell, att skära i klyftor och servera med tunna skivor rökt skinka. Den är god igruktsallader eller med spenat i en grön sallad. Man kan också dela frukten och fylla håligheten i mitten med t ex jordgubbar och kiwi eller med portvin och servera som dessert. Frukterna bör inte förvaras alltför svalt. Physalis kallas även för kapkrusbär och påminner lite om krusbär i smaken.

Fingerlime hg - Lime | Martin & Servera

Den lilla frukten är söt, saftig och aningen syrlig och klädd i en prasslande kappa. Ät den hel, kärnorna i mitten är mjuka och goda. Fin också som dekoration och på buffébordet. Det finns olika sorter med ljusgrönt, rödkindat eller ljusbrunt skal. Även avlånga sorter förekommer. Nashipäron kallas ibland även för Honungspäron, Sandpäron eller Japanskt päron. Fruktköttet är mycket saftigt, sprött och krispigt.

Fingerlime (Caviar-Lime) 13cm kruka

Smaken är uppfriskande och samtidigt mycket söt. Frukten är god att äta naturell eller tillsammans med ost och används på samma sätt som våra vanliga päron. Litchi kommer ursprungligen från södra Kina där den odlats sedan urminnes tider och anses vara en av de ädlaste frukterna. Den ansågs så värdefull att man på vissa ställen lär ha använt den som skatte-betalningsmedel. Litchi är en valnötsstor frukt med tunt, hårt, sprött skal och vitt saftigt fruktkött med utsökt smak, som påminner litet om muskatdruva. Man skalar frukten genom att göra ett hål på skalet med nagel eller kniv och sedan drar man av skalet. Mitt i frukten finns en hård kärna som man inte äter. Litchi äts naturell. Frukterna är först ljusbruna och blir rödbruna då de mognar. De importeras från olika håll och finns största delen av året. Litchi bör förvaras i kylskåp i plastpåse. Rambutan är en valnötstor frukt med läderartat skal täckt med ett par centimeter långa köttiga och mjuka utskott.

Rambutan skördas mogen. Frukterna får inte se torra och spretiga ut. Rambutan äts naturell. Man kan skära med kniv runt frukten genom det tunna skalet och lyfta av det eller peta upp det med tumnageln och dra av skalet.

Fingerlime Klass1, 10g | Nätmat

Trots sitt avskräckande yttre är frukten mycket njutbar. Innanför skalet finns det vita, saftiga fruktköttet som omger en oval kärna som man inte äter. Smaken är uppfriskande med en spännande nyans som påminner något om fläder. Salak har sitt ursprung i Malaysia och Indonesien och växer i stor skala på slättlandet runt Djakarta. Den uppskattas mycket i Fjärran Östern. Hos oss är den ovanlig men kan förekomma hela året. Salak är en palm. Frukterna är äggformade, ofta med spetsig topp. Den har tunt, rödbrunt, glänsande och fjälligt skal och frukterna kallas ibland ormägg. Fruktköttet är fast, gulvitt, torrt och omger stora mörkbruna kärnor. Smaken är sötsyrlig, påminner lite om ananas. Omogna frukter har sträv, syrlig smak. Namnet kaki är japanska och betyder frukt. Sharon och Persimon är bara sortnamnet, ungefär som vi namnger våra äpplen Cox Orange eller Gravensteiner. När frukten är fullmogen är den mjuk och skalet djupt orangefärgat.

Köttet är genomskinligt och har en mjuk nästan geleaktig konsistens. Frukten går att äta även om den är lite hård men smaken blir sötare ju mognare frukten är. Ibland kan frukten ha bruna fläckar i skalet och i fruktköttet. Det beror på att socker fällts ut och det är alltså inte något fel på frukten. Sharon är ett varumärke och får endast användas på frukter odlade i dess regi. Det finns dock många länder som odlar identiska frukter men de går då oftast under namnet kaki. Tips: Kakifrukter kan ätas som äpplen, i fruktsallad med t. Den söta och fylliga smaken gör att frukten passar bra i en mängd desserter,bakverk och tillsammans med kallt kött. Tamarillo tillhör samma familj som tomat och kallas ibland trädtomat. Smaken är speciell, kryddad coh friskt syrlig med en litet besk nyans i skalet. Frukterna påminner mycket om tomaten med saftigt, geléartat fruktkött med kärnor mitt i frukten och fastare kött nära det tunna skalet. Färgen är först gulorange och frukterna blir då mognar mer eller mindre mörkröda beroende på sort.

Det finns även en gul variant. Frukterna är goda att äta naturella. De kan skäras ner i frukt- eller grönsallad och tack vare sin speciella smak är de också mycket goda att grilla och servera till t ex kött. Omogna frukter mognar i rumstemperatur. Mogna frukter känns litet mjuka och bör förvaras svalt men inte kallt. Tamarind smakar surt, men ändå fruktigt. Frukten är en rödbrun skida med hård, luden yta. Inuti sitter hårda frön som är omgivna av en mörkbrun, kletig massa. Det är den man skrapar ut och äter. Tamarindens kletiga massa kan ätas naturell eller torkad. Den kan användas för att reda såser,till mos, marmelad, soppor, marinader, drycker mm. Fröna kan också ätas. Omogna, gröna tamarindskidor äts hela som grönsak till ris-, fisk- och kötträtter. Frukterna har haft stor betydelse som näringsmedel i stora, tropiska områden. Tamarind bör förvaras torrt i svalen. Galangarot kallas också Laos eller Siam-ingefära och den används till en del curryblandningar istället för ingefära.

Galangarot odlas över hela Sydostasien, företrädesvis i Thailand. Rotstammen, som är den del av växten som används, blir ungefär 1 m lång. Den innehåller två ämnen med stark smak, galganol och alpinol, som givit galangaroten dess karaktäristiska smak. Galangarot används som krydda på samma sätt som färsk ingefära. Skalet skrapas av och roten rivs på råkostjärn eller pressas i vitlökspress. Passar bra i grytor och soppor med fisk, skaldjur, kött och grönsaker. Bör förvaras svalt. Även känd som lady finger. Rolig och dekorativ grönsak som älskas i stora delar av världen. Smakar lite som gröna bönor. Det är en meterhög ört med ursprung i tropiska Afrika. Frukten är en ljusgrön, mångfröig, 5 till 20 centimeter lång kapsel med köttiga väggar. Man äter hela frukten med de vita fröna. Smaken är mild och angenäm. Den innehåller en klibbig saft, som utsöndras vid kokning därför används den i många orientaliska rätter för att reda av soppor och stuvningar.

Vill man inte ta vara på frukternas redande effekt kan de ångkokas eller förkokas i saltat vatten ca 5 minuter. Då man steker okra utsöndras inte heller den klibbiga vätskan. Bästa sättet att laga okra för nybörjare är att steka dem i het panna. Pressa ner en vitlöksklyfta på slutet. Servera gärna med tärnade tomater, lite pressad citron och smulad feta. Eller vänd ner finriven ingefära och lite ljus soja sista minuten i pannan. Yamsknölarna är oregelbundna, avlånga och mörkbruna. Skalet är hårt och strävt, ofta med tunna revor. Köttet är ljust och fast. Trots det något särpräglade yttre smakar yams mycket neutralt. Yamsknölarna skalas innan de används. Det är viktigt att man skalar knölarna medan de är torra och först därefter sköljer dem i vatten. När knölarna kommer i vatten blir de mycket slemmiga och svåra att hålla. Det slemmiga försvinner dock igen under kokningen. Yams kan ersätta jordärtskockor eller potatis i olika recept.

Godast smakar de om de bakas eller steks, men de kan också kokas. Yamsknölar används i många tropiska länder som basföda. Enligt svensk lagstiftning kan vi inte sälja alkoholhaltiga drycker till personer som ännu inte fyllt 20 år. För att du ska kunna ta del av vårt utbud så måste du verifiera din ålder. Poängen visar hur klimatsmart produkten är jämfört med andra livsmedelsprodukter i databasen. Klimatpoängen baseras på produktens totala utsläpp av klimatgaser CO2e och presenteras på en skala mellan Ett hållbart val är en produkt med en hög poäng, vilket betyder att produkten har lägre klimatpåverkan jämfört med andra livsmedelsprodukter med lägre poäng. Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum. Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor. Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum.

Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas. Du har varor i kundvagnen som inte är beställda. Vill du behålla dessa? Önskat antal finns inte i lager till önskat leveransdatum. Önskat antal: finns i lager på leveransdatum:. Du har fortfarande artiklar i din kundvagn. Är du säker på att du vill logga ut? Är du säker på att du vill ta bort detta lager och dess innehåll permanent? Är du säker på att du vill ta bort denna inventering och dess innehåll permanent? Du har redan skapat dina egna lager. Om du väljer att byta till standarduppsättning kommer du att förlora dem. Är du säker på att du vill nollställa inventeringen? Alla ifyllda värden kommer att tas bort. Vi stänger snart e-handeln för en uppdatering. Gör färdigt din order snarast och logga ut, annars annulleras din order. Datumet du valt är utanför inventeringens period. Är du säker på att du vill fortsätta? Det har uppstått ett fel i din kundvagn, klicka på OK för att uppdatera.

Ett fel har uppstått, leveransdatumet som visas är inte giltigt. Försök välja ett nytt. Kalendern visar just nu dina standardturer. Ingen kontakt med server. Visa beställning Välj leveransdag. Flera produkter valda. Till kundvagnen. Grönsakshallen Sorunda. Kötthallen Sorunda. Fiskhallen Sorunda. Visa alla resultat. Visa hela menyn. Mat Mat. Utvalt Hållbara val. Alternativa proteiner. Veganskt i sortimentet. Vegetariskt i sortimentet. Regionalt i sortimentet. Våra egna varor. Inspiration Vi rekommenderar. Dubbelmarinerad rostbiff. Huevos rancheros. Utvalt Bubbel till festliga tillfällen. Ekologisk öl. EU-ekologiskt vin. Lokal öl. Lokal sprit. Tid för rosé. Erbjud goda alkoholfria alternativ. Kategori Köket. Utvalt Så slipar du dina knivar. Hållbara restaurangkläder. Framtidens hygienlösningar. Nyansrik design. Segers nya serveringskollektion - All Day Bistro. Non food. Personlig hygien. Utvalt Städguide för ditt kök. Bärkassar för take away.

Plastfria sugrör. Förseglade förpackningar — enkelt och hållbart. Lagkrav på återanvändbara muggar och matlådor för take away. Alla aktuella kampanjer. Färsk fisk. Fast fusion climate week. Smarta förpackningar. Sätt smak på råvarorna. Prisvärt från växtriket. Vi rekommenderar. Sensommar på menyn. Smaker från medelhavet. Inspiration Recept. Leverantörer och sortiment. Restauranger, kök och kockar. Från branschen.